Complément Alimentaire Oméga 3 : Bienfaits, Choix et Conseils d’Utilisation
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Les oméga-3 sont des acides gras essentiels pour notre santé, mais notre corps ne peut pas les produire naturellement. C’est pourquoi les compléments alimentaires sont de plus en plus prisés pour combler d’éventuelles carences. Dans cet article, découvrez les bienfaits des oméga-3, comment choisir un bon complément alimentaire.
Pourquoi Prendre un Complément Alimentaire en Oméga-3 ?
Les acides gras polyinsaturés (AGPI) oméga-3, aux côtés des oméga-6, font partie des deux principales catégories d’AGPI. Les éléments présents dans ces deux familles rivalisent pour l’utilisation des enzymes responsables de la désaturation et de l’élongation des chaînes d’acides gras. Les oméga-3 jouent un rôle essentiel dans plusieurs fonctions de l’organisme.
Bienfaits sur la fonction cognitive
Les oméga-3, le DHA (acide docosahexaénoïque), sont des acides gras polyinsaturés essentiels impliqués dans la structure et le fonctionnement du cerveau. Le DHA constitue une part importante des membranes cellulaires neuronales et participe à la fluidité membranaire, facilitant ainsi la communication neuronale. Ces acides gras, agissant sur l’inflammation cérébrale, participent à la réduction des processus neuroinflammatoires associés à des troubles cognitifs. Il est avéré que les oméga-3 améliorent les performances cognitives, notamment la mémoire de travail et l’attention. Ils sont également impliqués dans la neurogenèse, processus essentiel à la plasticité cérébrale. En outre, un déficit en oméga-3 a été associé à des troubles neurodégénératifs. Leur consommation régulière par le biais de compléments par ex est conseillée pour maintenir une fonction cognitive optimale, en particulier chez les personnes âgées.
Supplémentation et bienfaits sur l’humeur
Les oméga 3 DHA exercent une influence sur l’humeur en agissant sur la structure et la fonction des membranes cellulaires neuronales, particulièrement dans les régions cérébrales impliquées dans l’émotion et la cognition. En fluidifiant les membranes des neurones, le DHA facilite la transmission des signaux et la communication intercellulaire. Des études ont montré que les oméga 3 modulaient l’équilibre des neurotransmetteurs, notamment la sérotonine et la dopamine, qui sont consubstantielles à l’humeur. De plus, le DHA détient des propriétés anti-inflammatoires qui contribuent à réduire l’inflammation cérébrale, un facteur aggravant les troubles de l’humeur. Une carence en DHA a été associée à un risque accru de symptômes de blues, de baisse de moral. L’augmentation de l’apport en oméga 3 via des compléments alimentaires pourrait ainsi améliorer la gestion de ces troubles, en particulier chez les individus présentant des déficits nutritionnels.
Prise d’un complément oméga 3 : bienfaits sur le stress
La supplémentation en acide gras oméga-3 DHA exerce un rôle sur la gestion du stress et de l’anxiété en modulant les réponses cérébrales aux stimuli environnementaux. Via leur action sur la fluidité des membranes neuronales, ils assurent une meilleure communication entre les cellules nerveuses et influencent l’activité des récepteurs de neurotransmetteurs liés au bien-être. Les oméga 3 possèdent également des propriétés anti-inflammatoires qui réduisent les niveaux de cytokines pro-inflammatoires dans le cerveau, lesquelles sont souvent élevées en réponse au stress chronique. Plusieurs études ont montré que des niveaux insuffisants d’oméga 3 DHA pouvaient augmenter la vulnérabilité aux troubles anxieux en perturbant l’équilibre neurochimique. Par ailleurs, l’augmentation de l’apport en bons acides gras pourrait améliorer la régulation de l’anxiété en modulant l’axe hypothalamo-hypophyso-surrénalien, responsable de la réponse au stress. Ainsi, le DHA est un facteur clé dans la gestion des symptômes de stress et d’anxiété, des émotions.
Se supplémenter en DHA pour prendre soin de ses yeux
Les oméga 3 contribuent à la structure et à la fonction de la rétine, où il constitue une partie importante des membranes cellulaires des photorécepteurs. Ces acides gras permettent le maintien de l’intégrité des cellules rétiniennes, en particulier dans la rétine centrale, responsable de la vision de haute résolution. Ils participent également à la régulation de l’inflammation, ce qui est bénéfique pour prévenir des complications oculaires. Le DHA a également un effet protecteur contre la sécheresse oculaire, en favorisant une meilleure production de larmes et en réduisant les symptômes de l’inconfort oculaire. Une carence en DHA pourrait entraîner une altération de la fonction rétinienne et un risque accru de troubles visuels, de gênes.
Oméga 3 : bienfaits sur l’inflammation
Ils sont impliqués dans la réduction de l’inflammation. En effet, ces acides gras font effet en modérant la production de molécules pro-inflammatoires, comme les prostaglandines et les leucotriènes, qui sont générées à partir des acides gras oméga-6. Ils limitent la formation de ces molécules inflammatoires en étant transformés en résolvines et protectines, qui interviennent dans la résolution du phénomène inflammatoire. Ils modulent également l’activité des cytokines inflammatoires, atténuant ainsi la réponse immunitaire excessive. En équilibrant les ratios oméga-3/oméga-6, ils favorisent la régulation des réponses inflammatoires chroniques. Ce mécanisme apporte alors un confort articulaire, agit positivement sur l’inflammation dans le cerveau ou encore dans l’intestin.
Quels Types d’Oméga-3 Trouve-t-on dans les Compléments Alimentaires ?
Les principales sources sont :
EPA (acide eicosapentaénoïque)
Ce type d’acide gras polyinsaturé est riche en propriétés anti-inflammatoires. On le retrouve surtout dans les poissons gras comme le saumon, le maquereau ou encore les sardines. Ses bienfaits se concentrent essentiellement sur la santé cardiovasculaire et sur l’inflammation.
DHA (acide docosahexaénoïque)
Le DHA est l’oméga 3 est celui dont nous avons le plus besoin et c’est celui que nous parvenons le moins à inclure dans notre alimentation moderne. Le DHA est peu et mal synthétisé dans notre corps avec de des rendements très pauvres. Or, notre cerveau est composé à 60 % d’acides gras dont 14 % sont des oméga 3. Environ 97 % des oméga 3 que l’on trouve dans le cerveau sont du DHA.
ALA (acide alpha-linolénique)
L’ALA (acide alpha-linolénique) a le statut de précurseur des autres oméga-3 comme l’EPA et le DHA. Toutefois, l’ALA présente la particularité de ne pas pouvoir être synthétisé par notre corps. Par conséquent, il doit être apporté via l’alimentation. On le retrouve essentiellement dans les huiles végétales, telle que l’huile de colza, l’huile de lin ou l’huile de noix.
Comment Choisir un Bon Complément Alimentaire Oméga-3 ?
Voici quelques critères à prendre en compte dans le choix d’un complément alimentaire :
- Origine des oméga-3 : Privilégiez les huiles végétales (lin, chia, algues pour les végétaliens) plutôt que les huiles animales issues des poissons. Ce choix de complément alimentaire vous permettra de ne pas souffrir de reflux, d’éviter les hauts le cœur en raison d’un gout, d’une odeur prononcée et surtout de profiter d’un produit exempt de contaminants.
- Teneur en EPA ou DHA : Optez pour un complément alimentaire offrant une concentration élevée d’acides gras actifs.
- Pureté et certification : Privilégiez les compléments testés pour l’absence de métaux lourds ou certifiés.
- Mode de fabrication : L’extraction par pression à froid préserve la qualité dans la formulation d’un complément alimentaire.
Posologie et Conseils d’Utilisation des compléments
La dose recommandée d’oméga-3 DHA varient selon les besoins individuels :
- Pour la santé générale : 250 à 500 mg de DHA par jour.
- Femmes enceintes et allaitantes : 200 à 300 mg par jour.
- Enfants : 100 à 300 mg par jour (selon l’âge et les besoins).
- Sportifs : 250 à 500 mg par jour.
Prenez vos capsules avec un repas contenant des matières grasses pour une meilleure absorption.
Précautions et Effets Secondaires
Ces acides gras sont généralement bien tolérés, mais quelques précautions sont à prendre :
- Fluidification du sang : À forte dose, ils peuvent augmenter le risque de saignement.
- Goût de poisson : Certains compléments peuvent provoquer des régurgitations au goût de poisson.
- Intolérance digestive : Rares cas de ballonnements ou nausées. Ces symptômes sont souvent dus à une prise excessive. Réduire la dose ou prendre les capsules avec les repas peut aider à les minimiser.
Quels sont les symptômes d’un manque d’oméga 3 ?
Un manque, une carence en peut provoquer plusieurs symptômes :
Symptômes cognitifs et nerveux
- Fatigue tenace
- Problèmes de concentration, brouillard mental
- Troubles de l’humeur (anxiété, irritabilité, baisse de moral)
- Problèmes de sommeil
Symptômes physiques
- Peau déshydratée, fragile
- Cheveux secs, cassants
- Ongles fragiles
- Yeux secs ou vision floue
Symptômes métaboliques et cardiovasculaires
- Hypertension
- Inconforts articulaires ou musculaires
- Inflammation chronique
Quelle est l’huile qui a le plus d’oméga 3 ?
L’huile la plus riche est l’huile de lin, qui contient environ 50 à 60 % d’acide alpha-linolénique (ALA), un oméga-3 d’origine végétale.
Est-il possible de consommer des oméga 3 sans métaux lourds ?
Les huiles d’algues constituent la meilleure alternative aux huiles de poisson. Cultivées en environnement contrôlé, elles sont dépourvue de contaminants. Elles sont aussi durables et répondent aux besoins des végétariens/végans. Si néanmoins, vous avez décidé de privilégier une source animale, préférez les huiles issues de poissons de petit gabarit (sardines, anchois, maquereaux) car ces derniers absorbent des toxines en plus faible quantité que les gros poissons (thon, saumon). Enfin, les huiles de lin, de chia, de cameline et de noix sont également exemptes de métaux lourds. Cependant, leur conversion en EPA/DHA est faibles (5 à 10 %).
Quand se supplémenter en oméga 3 ?
Supplémentez vous si vous ressentez des signes de carence (confusion mentale, troubles de la concentration, de la mémorisation, sensibilité au stress, déséquilibre émotionnel, inconfort oculaire). Une supplémentation peut rééquilibrer votre apport, surtout si votre régime alimentaire est pauvre en poissons.
Qu’est ce que l’indice TOTOX ?
L’indice TOTOX (Total Oxidation) fait référence à un indicateur mesurant la qualité et la fraîcheur des huiles composées d’oméga-3, comme l’huile de poisson, de krill ou d’algues. Cet indice évalue le degré d’oxydation de l’huile et jauge son rancissement.
- Indice TOTOX faible (<10-15) → Huile fraîche, avec bonne stabilité et qualité.
- Indice TOTOX modéré (15-25) → Oxydation légère, la qualité diminue.
- Indice TOTOX élevé (>25-30) → Huile avec oxydation forte, altération du goût et des bienfaits sur la santé.
Les oméga-3 sont fragiles face au phénomène d’oxydation. Une huile oxydée est reconnaissable à son goût écœurant (odeur rance, goût puissant), elle peut même devenir nocive en générant des radicaux libres.
Quelles sont les Problématiques de conversion des omega-3 ALA en EPA/DHA ?
L’ALA est transformé en EPA puis dans un second temps en DHA via des mécanismes enzymatiques impliquant des désaturases et des élongases. Toutefois, l’efficacité de cette conversion est souvent minime, d’où la nécessité de se supplémenter avec des compléments.
- Conversion en EPA : Environ 5–10% de l’ALA est converti en EPA.
- Conversion en DHA : Moins de 0.5–5% est converti en DHA.
Les enzymes qui participent à conversion des oméga-3 sont aussi mobilisés pour métaboliser les oméga-6. Un excès d’oméga-6 dans le régime peut alors inhiber la transformation des oméga-3, réduisant ainsi la production d’EPA et D